Zutaten:

• 500 g Basmatireis
• 100 g getrocknete Früchte
• 1 Zwiebel
• 1 Messerspitze Kurkuma
• Öl
• Salz und Zucker  

Zubereitung:

1. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl anschwitzen. 
2. Den Basmatireis zugeben und kurz durchrühren. 
3. Die klein geschnittenen Trockenfrüchte zugeben und mit einem Liter Wasser, einer Messerspitze Kurkuma, einer Prise Salz und Zucker zugedeckt ca. 18 Minuten garen lassen. 
4. Wenn das Wasser verkocht ist umrühren und abschmecken.