Fladenbrot

Zutaten für 8-10 Stück:

  • 250 g Weizenmehl
  • 1/8 I lauwarmes Wasser
  • 1/8 I Kokosöl
  • 50 g Butter
  • 3 EL Öl

Zubereitung Teig:

  1. Das Mehl mit dem lauwarmen Wasser sowie Kokosöl und Butter vermischen und kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.
  2. Zu einer großen Kugel formen und 30 Minuten ruhen lassen.
  3. Den Teig zu einer großen Platte ausrollen. Stücke davon abreißen und zu kleinen Platten ausrollen.
  4. Abdecken und ruhen lassen.
  5. Die Plat­ten erneut ganz flach ausrollen. 

Die Chapati in einer schweren Pfanne in heißem Öl ausbacken.